Receita de Congrio (ou Congro) Rosa assado

Olha a fotinha do meu almoço de hoje! Sim, inspirada numa receita que meu pai faz quando eu era criança, um peixinho delicioso! 

2 partes de congro rosa (já limpo, que você vai comprar na feira ou no mercado)

Coentro em pó

Salsinha

Cebolinha

1 Tomate Italiano

1 Cebola e meia (da grande)

1 Limão

Azeite

Sal a gosto

Papel laminado

Modo de preparo

Lave o peixe e coloque em um refratário, adicione o coentro, o suco do limão, o azeite e o sal e reserve.
Pique a salsinha e a cebolinha, corte os tomates em rodela e também a cebola, coloque o tomate por toda a extensão do peixe, a cebola por cima, e enfeite com a salsinha e a cebolinha. Regue com azeite. Cubra o refratário com papel laminado, e coloque no forno pré aquecido 180 graus, eu geralmente deixo por meia hora, mas fico de olho no forno.

Você sabe como é? Eu explico.

Confiar, você sabe o que é confiança? E fidelidade você sabe? E sobre despedidas? O que você sabe sobre elas? Já deixou alguém ir embora sem poder dizer adeus? Já disse adeus querendo que a pessoa ficasse? Já chorou querendo sorrir? E já sorriu querendo chorar não é mesmo? Alguém já te pediu pra mudar algo em você? E você já mudou por alguém? É nessa hora que as palavras machucam, muito mais que as ações que também magoam. É Bem nesse ponto da vida que você sente uma tempestade enorme se erguendo, e bom, você faz força pra acreditar que pode aguentar. Confiança é quando você fecha os olhos e sabe que pode se jogar, vai ter alguém pra te segurar. Fidelidade é quando mesmo errado, alguém se afasta de você por que acha que tem que te proteger dele mesmo? E as despedidas.. elas machucam a alma num lugar que, cara, nem sei te contar. Não poder dizer adeus é a mesma coisa que permanecer ali, no momento da partida. Pra sempre. Eu já disse adeus por fora, implorando por dentro que a pessoa aparecesse de volta na minha vida, na porta da minha casa, que tivesse a sabedoria ignorante de me dizer que eu estou sempre do lado errado. Mas tem uma hora que a gente tem que seguir em frente e chorar e sorrir ficam sendo a mesma coisa. Quando você vai embora ou deixa alguém ir, a quinta sempre fica parecida com a terça, que você sempre confunde com o sábado, e do resto,.. nada faz tanto sentido. Um "não" pode mudar sua história assim como pode te arruinar. E mudar por alguém sempre tem dois lados, por que pode ser que você encontre alguém que te faça sentir extraordinário; Como uma letra que acaba de achar sua melodia. Mas ninguém é perfeito. E o medo.. o medo nos deixa estáticos, o medo torna as possibilidades bem maiores do que elas realmente são. O medo apaga o amor. Por que o medo e a confiança... não andam juntos. É nessa hora que as palavras machucam, muito mais que as ações que também magoam. É Bem nesse ponto da vida que você sente uma tempestade enorme se erguendo, e bom, o certo é  fazer força pra acreditar que pode aguentar, que pode suportar, que pode vencer.

Para Macho - ômega-3 explosion por @whenharrymetsalad - Café da manhã dos campeões? Lanche de reforço da tarde? Pós treino faca na caveira?

Nas rapidinhas do dia: Receita 

Fonte: Mesns Health Austrália

Receita a lá Juliane: 

Ingredientes: 

Baguetes grandes (integral ou normal, a seu gosto)

Avocado 

Alho 

Cebola 

Tomate

Sal 

Frango ou peixe

Ovo

Vinagre branco

Se quiser ser bem fitnness você pode saborear sem sal, mas eu gosto de colocar sal, pra não ficar sem gosto, ai é sua escolha. 

Modo de fazer: 

Abra e amasse o avocado mesmo na casca, tempere com alho, cebola e tomate. Reserve. 

Grelhe o frango ou o peixe, adicionando sal a gosto e gergelim. 

Torre o pão numa frigideira até ficar crocante. 

Passe o avocado na torrada e coloque o frango em cima. 

O Ovo em cima, é o ovo poché e não é complicado fazer, basta seguir as instruções com atenção: 

O Ovo Poché: 

Numa panela média, coloque água (8 xícaras) e 2 colheres de vinagre branco, a água não pode estar fervendo, se não, não dá certo, ela tem que dar bolhinhas, fique de olho, quando chegar nesse ponto, com uma colher faça um redemoinho na água e jogue o ovo no centro, aguarde 6 min e o ovo estará cozido! Uma dica legal, é usar uma xícara pra colocar o ovo no meio do redemoinho de água, ele estando pronto, coloque em cima da sua torrada com frango ou peixe e saboreie!